新潟市中央卸売市場より新潟産の
安心、安全な旬の幸をお届けいたします。
信濃川、阿賀野川流域から広がる肥沃な大地
新潟の恵まれた気候風土は野菜、果物の宝庫でもあります。
新潟青果市場「愛菜園倶楽部」では、
新潟の青果物を誰よりも熟知したセリ人選りすぐりの商品を農家さんの声や産地情報とともにお届けいたします。
平野部に豊富な栄養と水を運ぶ信濃川や阿賀野川。
緑豊かな山々は野菜の美味しさに欠かせない寒暖差と
多彩な栽培環境をもたらします。
新潟青果市場「愛菜園倶楽部」では、新潟自慢の野菜を中心に
市場の目利きが認めた美味しい野菜をお届けします。
肥沃な土壌と、豊かな水、たっぷりの夏の日差し。
新潟県は多くの果物にとって最適な条件が揃っています。
また、海沿いに広がる砂丘と寒暖差のある山間地、
そして暖流が流れる佐渡島など、非常に多様な環境が
バラエティ豊かで美味しい果物を育みます。
青果市場に入ってくるのは野菜・果物の
情報だけではありません！
新潟自慢のお米や、野菜をより美味しく楽しむための調味料、
全国各地の美味しい加工食品など、
バイヤーおすすめの商品を集めました！
え？菊を食べるの！？
「かきのもと」は江戸時代から続く新潟の県民食
菊といえば鑑賞用の花を想像する方も多いですよね？でも新潟では江戸時代から菊を食べる文化がありました。このように花を食べる文化があるのは、新潟県と山形県くらいのものだそうです。ちなみに「かきのもと」という名前は、主に新潟県の下越地方での食用菊の呼び名です。
本来の旬は10月上旬～11月下旬頃ですが、春～夏にかけてビニール栽培も行われており、初夏のシーズンでも収穫されるようになりました。
茹でて食べるのが基本で、シャキシャキの触感とさわやかな風味がクセになる、新潟では欠かせない食べ物です。
¥3,580(税込) ～
¥3,580(税込) ～
¥3,680(税込) ～
¥4,680(税込) ～
¥3,880(税込)
¥4,880(税込) ～
¥3,580(税込) ～
¥6,280(税込)
¥4,880(税込)
¥7,180(税込)
¥4,680(税込) ～
¥3,680(税込) ～
¥3,580(税込) ～
¥3,880(税込)
¥6,680(税込)
¥540(税込) ～
¥3,580(税込) ～
¥5,480(税込) ～
¥7,780(税込)
¥4,780(税込) ～
¥3,380(税込)
¥3,680(税込)
¥3,980(税込)
