そら豆

新潟市中央卸売市場より新潟産の

安心、安全な旬の幸をお届けいたします。

全国に誇る農業大国、新潟。
日本海側最大級の市場から
直送でお届けします！

新潟市中央卸売市場の目利きが認めた地場の味

信濃川、阿賀野川流域から広がる肥沃な大地
新潟の恵まれた気候風土は野菜、果物の宝庫でもあります。
新潟青果市場「愛菜園倶楽部」では、
新潟の青果物を誰よりも熟知したセリ人選りすぐりの商品を農家さんの声や産地情報とともにお届けいたします。

愛菜園倶楽部について

米、酒だけじゃない！
新潟は野菜の宝庫

平野部に豊富な栄養と水を運ぶ信濃川や阿賀野川。
緑豊かな山々は野菜の美味しさに欠かせない寒暖差と
多彩な栽培環境をもたらします。
新潟青果市場「愛菜園倶楽部」では、新潟自慢の野菜を中心に
市場の目利きが認めた美味しい野菜をお届けします。

フルーツ王国新潟！
年間通して美味しいがいっぱい

肥沃な土壌と、豊かな水、たっぷりの夏の日差し。
新潟県は多くの果物にとって最適な条件が揃っています。
また、海沿いに広がる砂丘と寒暖差のある山間地、
そして暖流が流れる佐渡島など、非常に多様な環境が
バラエティ豊かで美味しい果物を育みます。

バイヤーおすすめの厳選商品！

青果市場に入ってくるのは野菜・果物の
情報だけではありません！
新潟自慢のお米や、野菜をより美味しく楽しむための調味料、
全国各地の美味しい加工食品など、
バイヤーおすすめの商品を集めました！

茹でて良し、焼いて良し。
初夏のひとときだけ楽しめる、特別な味わい。

春になると南の地域から出荷が始まるそら豆。4月～6月頃に出荷の最盛期を迎える初夏の風物詩です。塩茹でで食べる方も多いと思いますが、さやに入ったまま焼いて食べるのも美味しさが引き立ち、ホクホクでとても美味しいですよ！

そら豆は鮮度が落ちやすいので、新鮮なものを購入したら調理の直前にさやから出すようにしてください。初夏のひとときだけ楽しめる豆本来の味をぜひお楽しみください！

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