甘さにとことんこだわり抜いた 特別なみかん「あんみつ姫」。

「あんみつ姫」は、佐賀県大和地区で栽培される熟成貯蔵みかんです。園地や農家を限定したうえで、有機肥料を中心とした土作りにこだわっています。また、木の根元に敷いた白いシートで水分量の調整と光合成の促進、地中を保温するマルチ栽培も採用。徹底した管理の下で栽培されています。
収穫したみかんは2～3ヶ月もの間、24時間体制で温度・湿度を管理された蔵で貯蔵され、甘みを最大限まで引き出します。 この「熟成」工程は繊細で、一歩間違えれば「腐敗」にもなりかねません。これが産地に伝承されている技術で、他の産地では容易に真似ができません。
こうしてこだわり抜かれたみかんのうち、糖度センサーで12度以上の糖度を持つものだけが「あんみつ姫」として出荷されることを許されます。 濃厚でコクのある甘みと、程よく残る酸味は一度食べたら忘れられなくなること間違いなし！