村松の栗はサイズ以上に大粒で、色ツヤが良いのも特徴です！（新潟のLサイズは茨城県産の2Lサイズと同等です）
豊かな自然が生み出した最適な環境。
村松地区は東西南の三方を緑豊かな山に囲まれており、昼夜の寒暖差と肥沃な土壌、清らかで豊富な水を有する、美味しい栗の栽培に必要な条件が揃った、新潟県内最大の栗の産地です。
品質にこだわり。
美味しい栗作りは剪定から。
大正時代から100年以上の歴史を持つ村松の栗栽培。そのこだわりは剪定作業にも表れており、2メートルを超えることもある雪の上で作業が行われています。
また、生産組合員たちはノウハウの勉強会や共同での選別作業、毎年その年に採れた栗の品評会を開催するなど、美味しい栗を守り、その品質をさらに向上すべく様々な工夫に取り組んでいます。
品質を追求した栽培で、村松の栗は同じサイズで比較しても一般的な栗より大きく、甘みが濃いのが特徴で、豊洲市場でも評価の高い逸品です。
甘さ3倍⁉貯蔵栗
村松の貯蔵栗は、収穫後に低温で1か月以上貯蔵することで栗のでんぷん質を糖化し、甘みを最大限引き出した状態で出荷されます。
収穫時からさらに3倍にもなるといわれる、極上の甘さをぜひお楽しみください♪
栗はデリケートな果物！
保存方法には気を使いたいところ。
栗は常温で保存してしまうと、水分を失い果肉が固くなり、味が落ちてしまいます。
購入後は水洗いの後、水気をよく切ってから新聞紙に包んでポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します。なるべく早めに、一週間程度の内にお召し上がりください。
なお、甘さを増すために貯蔵する場合は、冷蔵庫のチルド室が適しています。長期保存には冷凍がオススメですが、いずれにしても新聞紙に包んでポリ袋に入れるという点は共通して行った方が良いでしょう。
美味しいだけが栗じゃない！
嬉しい栄養てんこ盛り♪
栗は豊富な栄養成分を含んでいるので、美味しいだけではなく、様々な健康効果も期待できます！
・高血圧予防
栗にはカリウムが豊富に含まれているので高血圧予防や動脈硬化などに効果があるといわれています。
・貧血予防
血を作る葉酸も含まれていて、貧血予防や葉酸を多く必要とする妊婦の方にも最適です。
・便秘改善
食物繊維は便秘改善に役立ちます。
・風邪予防
ビタミンCは風邪予防に効果があります。
・美容効果
ビタミンCは美容効果にも効果があります。
※栗のビタミンCは、でんぷん質に包まれているので熱による損失はそれほどありません
・疲労回復
ビタミンB1は疲労回復に役立ちます。
・老化防止
ビタミンB2は細胞の成長を促進し老化防止します。
【その他にも】
一般的には敬遠されがちな渋皮ですが、成人病予防にも効果が期待されています。
※2005年に栗の鬼皮や渋皮に含まれるポリフェノールに、血糖値抑制効果が認められました。
また、渋皮に含まれるポリフェノールやタンニンは、しみ・しわ・美白などに効果があるとされ、さらに抗酸化作用は茶渋の1.5倍といわれています。
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お取り扱い期間11月上旬～12月中旬
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等級/規格秀品/Lサイズ（新潟の栗はLサイズで茨城県産の2Lサイズと同等です）
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形態1kgネット詰め
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産地新潟県 五泉市村松地区
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配送方法通常便
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賞味期限お早めにお召し上がりください
